Las Mañanas de Radio Montornés

Las Mañanas - Cuina amb M. carmen Ordóñez (La Grapa) (16/07/2012)

Las Mañanas - Cuina amb M. carmen Ordóñez (La Grapa)
Secció gastronòmica amb M. Carmen Ordóñez del restaurant La Grapa. Avui: amanida de figues o bacores amb foie i torradetes i un bouquet de "mezclum"; timbal milfulls amb albergínia, ceba confitada, pebrot vermell, formatge de cabra i fruits secs; saquets de llenguado amb gambes i formatge Idiazábal i mousse de formatge Idiazábal amb pinta de formatge parmesà.