Las Mañanas de Radio Montornés

Las Mañanas - Cuina amb José Vázquez (El Plaer de les Vinyes) (02/07/2012)

Las Mañanas - Cuina amb José Vázquez (El Plaer de les Vinyes)
Secció gastronòmica amb José Vázquez del restaurant El Plaer de les Vinyes. Avui: bacallà amb patates palla a l'oli de coriandre i olivada. Maridatge de cerveses artesanes (Bior) i tapes: cervesa rossa amb calamarsons a la romana; cervesa rossa torrada amb rissoto de gambes; cervesa romaní amb broqueta de secret ibèric i oli de romaní; cervesa Doble Malta amb broquetes de pollastre, maionesa de llima i cuscús i cervesa negra amb tiraminsú, coulant o qualsevol pastís de xocolata.