Las Mañanas de Radio Montornés

Las Mañanas - Cuina amb José Vázquez (El Plaer de les Vinyes) (11/06/2012)

Las Mañanas - Cuina amb José Vázquez (El Plaer de les Vinyes)
Secció gastronòmica amb José Vázquez del restaurant El Plaer de les Vinyes. Avui: crema freda de tomàquet, alfàbrega i formatge italià "burrata" acompanyada de puntes de pa o bastonets. Per beure, cervesa lleugrera de blat o fins i tot un cava Brut Nature. Després, lluç gratinat amb maionesa de caviar, maridat amb un vi blanc afruitat o un vi rosat al gust.